DESCRIPCIÓN

Ubicación del viñedo: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Altitud del viñedo: 1.200 m.s.n.m.

Composición: Garnacha, Monastrell, Syrah,Cabernet franc ,Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot, Malbec, y Torrontés.

Suelos: Rocosos, con presencia de arcilla y limo.

Cosecha: Manual en cajas de16 kg.

Rendimiento: 80 qq/ha. (promedio)

Vinificación: Cofermentación de sangrías de cada varietal que entra en la bodega con levaduras indígenas en un tanque de inox a bajas temperaturas, durante 25 días, para luego tener una crianza de 6 meses en mismo tanque.

Crianza: 6 meses en tanque de inoxidable.

Alcohol: 13,00 % v/v

Azúcar residual: < 1,8 GR/L

NOTAS DE CATA:  Color salmón, con tonalidades color piel de cebolla. En nariz encontramos un perfil complejo, en el cual en un primer momento podemos destacar aromas a flores blancas y rosas, que con el pasar del tiempo en la copa aparecen además notas de frutas de carozo como damascos y duraznos blancos. En boca tiene un paso refrescante y largo que invitan a seguir probándolo con su frescura y complejidad.

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