DESCRIPCIÓN:
La creación de la añada 2013 revela la armonía entre las pinot noir y las chardonnays, entre la acidez y la corpulencia. El buqué preciso, elegante y táctil florece en una delicadísima trenza aromática granulada alrededor de tres matices: primero, cítricos; después, una faceta más vegetal; y, por último, especias. Esta precisión revela una elegancia simple y evidente donde el vino, después de un ataque etéreo, amplifica y florece antes de dar paso a una sensación indescriptible de claridad.
EQUILIBRIO ENTRE LA ACIDEZ Y LA REDONDEZ
La delicada nariz se despliega en franjas de color.
El verde del eucalipto, la menta y el vetiver, el amarillo anaranjado de las ciruelas mirabel, el albaricoque y el azahar, el marrón de la pimienta, los palos de cardamomo y el regaliz y, por último, matices plateados salinos y tostados.
Es elegante en boca y expresa una lujosa simplicidad y precisión.
La base refinada y sedosa se acentúa en el corazón.
El final está dominado por una salinidad que deja una profunda sensación de consistencia.
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