DESCRIPCIÓN
Origen: La consulta, Chacras de Coria, Tupungato, Las Compuertas, Mendoza, Argentina
Corte: Malbec 100 %
Barricado: Fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable 3 a 4 días a temperatura 8 a 10 Celsius de maceración en frío prefermentativo. Maceracion 16 a 18 días. Prensado muy suave en prensa hidráulica canasto/jaula. Fermentacion malolática en barricas. Crianza 9 meses en barricas de roble Francés
Alcohol: 14,9%
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