DESCRIPCION

PAZ SYRAH

De color rojo intenso. Sabores a pimienta negra, pimienta blanca, frutos negros y vainilla. Es un vino intenso de textura suave.

VIÑEDOS

Se encuentran en el Valle del Pedernal a 1350 metros sobre el nivel del mar. La elevada altitud provoca noches frías otorgando sabores especiados como pimienta negra y blanca a la cepa Syrah.

ELABORACIÓN Y CRIANZA

Cosecha manual en recipientes pequeños con posterior selección de racimos y bayas. Crianza en barricas nuevas de roble francés durante 15 meses.

FOOD MATCH

Acompaña bien cordero o carnes rojas aromatizadas con hierbas frescas.

VARIETAL

100% Syrah.
Tiempo de guarda recomendado de 4 años.

TEMPERATURA

Se sirve entre 16º y 18º.

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