DESCRIPCION
Colección Rutini Malbec
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AÑO COSECHA
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2020
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VARIEDAD
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100% Malbec de Altamira, Gualtallary y La Consulta
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CRIANZA
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12 meses el 20% del corte en roble francés
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ENÓLOGO
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Lic. Mariano Di Paola
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POTENCIAL DE GUARDA
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10 años
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SUGERENCIAS DE ACOMPAÑAMIENTO
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Tabla de quesos duros, carnes vacunas: bife de chorizo acompañado de un pimiento recién asado, comidas criollas: locro, guiso de lentejas, carnes grilladas, cordero, chivito, de sobremesa junto a una tableta de chocolate amargo.
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NOTAS DE CATA
Rojo violáceo, con matices azulados. En nariz, se destaca una gran complejidad aromática: notas de ciruelas entremezcladas con especias que recuerdan a vainilla, anís, pimienta negra. y un fondo floral que recuerda a la flor de la violeta. En boca, se reafirman los acentos frutados, sus taninos envolventes y sedosos, bien presentes pero amables, destacan su personalidad y su gran complejidad.
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