DESCRIPCIÓN
Bodega Noemia es el proyecto, en el Alto Valle del Rio Negro, de Hans Vinding Diers. La bodega trabaja con viñedos viejos de hasta 90 años, siguiendo prácticas biodinámicas y logrando vinos muy complejos. Desde 2016 se nota año a año mayor fineza y precisión en los vinos, vinificando con simpleza y siguiendo métodos tradicionales.
Este Semillón, proveniente de Humberto Canale, se prensa con rácimo entero y se enfría para desborrar en busca de un pureza, limpieza y precisión. Fermenta en tanques de acero y pasa 3 meses en contacto con las lías. Un vino expresivo, equilibrado y fresco con un perfil floral y balsámico.
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