DESCRIPCIÓN
Realizado en colaboración con Jean-Marc Roulot, fue recogido temprano ya que las uvas maduraron temprano pero mantuvieron la acidez. Fermentado en barrica sin maloláctica, pasando 11 meses en barrica, tiene una fruta en la entrada, una salinidad compartida con Chacra Chardonnay y un final sabroso prestado por los componentes calcáreos del suelo aluvial.
100% Chardonnay
Envejecido: 18% en huevos de hormigón, 25% en tanques de acero inoxidable y 57% en barricas de roble francés (12% nuevas) durante 10 meses
10% OFF ABONANDO EN EFECTIVO
