DESCRIPCIÓN
MANOS NEGRAS COLD SOIL SAUVIGNON BLANC
Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach, ambos ex Catena Zapata, están en constante búsqueda. Manos Negras hace referencia a como quedan las manos en la vendimia, manchadas de vino y es el proyecto donde trabajan con distintos viñedos a lo largo de Argentina, buscando distintos climas.
Cold Soil es un Sauvignon Blanc de Tres Esquinas, al sur de San Carlos, en una de las zonas más bajas del Valle de Uco. De suelos fríos, un blanco fresco, austero, con notas cítricas y a hierbas, con una punzante acidez característica de la variedad.
“Con la línea Soils pretendemos aislar algunos perfiles de suelos en las distintas regiones de Argentina. Sumamos a nuestra colección éste Sauvignon Blanc. Viñedo de suelos fríos, franco arcillosos y con buena retención de agua nos regala un blanco vibrante.” – Alejandro Sejanovich
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