DESCRIPCIÓN

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m.
COMPOSICIÓN: 40% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Malbec.
SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo
COSECHA: Manual en cajas de 16 kg.
RENDIMIENTO: 7500 kg/ha.
VINIFICACIÓN: Maceración prefermentativa con pieles de 48 horas a bajas temperaturas en tanques de acero inoxidable, donde luego realizan por separado sus fermentaciones con levaduras índigenas a temperatura controlada.
CRIANZA: En barricas de roble francés nuevas durante 12 meses. Luego 3 meses en tanque de acero inoxidable.
ALCOHOL: 14,30% v/v
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt.
NOTAS DE CATA: A la vista se presenta de color rojo intenso y brillante, en nariz se destacan aromas a frutos negros, flores y hierbas que van acompañadas de suaves y equilibradas notas de crianza como vainilla y un dejo especiado. Luego de su paso por la boca podemos destacar la redondez de sus taninos que hacen amable su paso a un largo y expresivo final.

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