DESCRIPCIÓN

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza

ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m.

COMPOSICIÓN: 70% Syrah, 30% Garnacha

SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo

COSECHA: Manual en cajas de 16 kg.

RENDIMIENTO: 8.500 kg/ha.

VINIFICACIÓN: Co-fermentación de ambas variedades en tanques de acero inoxidable, con levaduras indígenas durante 10 días. El 30% de la Garnacha se coloca sin descobajar en tanque.

CRIANZA: En tanques de acero inoxidable durante 6 meses. Sin contacto con madera.

ALCOHOL: 13,30 % v/v.

AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt.

NOTAS DE CATA: De color rojo rubí, con destellos violáceos. En nariz presenta aromas a frutas rojas ácidas como frambuesas y frutillas, como así también, notas minerales de grafito y pólvora y un dejo cárnico propio del syrah. En boca es fresco, de acidez marcada y con un largo y enérgico final.

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MEDIOS DE PAGO: TRASNFERENCIA-MERCADO PAGO-EFECTIVO

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