DESCRIPCIÓN
“Aromas frescos, minerales y a base de hierbas con una excitante energía y frutos rojos maduros se distinguen en el paladar.”
Para sus vinos de alta gama, Escorihuela Gascón recurre a una mínima intervención sobre el terroir y a una enología sutil que define la complejidad de sus vinos. Los suelos de origen aluvial de su finca El Cepillo son profundos con perfil areno-limoso en la parte baja mientras que en las zonas más elevadas son rocosos y ricos en carbonato de calcio.
100% Malbec.
Región: Cuartel 6 Finca El Cepillo, Valle de Uco (single vineyard, vino de parcela orgánico y biodinámico).
Alc/ Vol: 14,7%.
Guarda: 8 meses en tanques de acero inoxidable y 8 meses de estiba en botella.
Notas de Cata: Rojo violáceo profundo con reflejos al tono, brillante y ágil en copa. En nariz ofrece un buen caudal frutal con trazos terrosos. Se destacarlos aromas de frutos negros y rojos como ciruelas, cerezas negras, arándanos y moras. Luego emergen notas de violetas, hierbas aromáticas, tomillo y romero, y dejos balsámicos que difieren la complejidad y el carácter del Malbec de los climas frios de altura. Paladar amable y ligero, con medio de boca sabroso y refrescante gracias a una acidez vibrante. Cuerpo medio con taninos jugosos que aportan firmeza y final prolongado. Retrogusto frutal y espaciado con tonos terrosos.
Un tinto fiel a su origen ideal para acompañar carnes rojas trilladas o la parrilla, achuras, quesos de pasta dura y variedad de fiambres.
Potencial de guarda 10 años.
Última cosecha 2020.
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